Receita de biscoito de natal para fazer com as crianças

Receita de biscoito de Natal para fazer com as crianças

Ingredientes:

– 125g de manteiga em temperatura ambiente (pega um tablete, corta em 8 pedaços iguais. Você vai usar 6 pedaços)
– 125g de açúcar (um pouco menos de 1 xícara)
– 2 gemas
– 1 colher de sopa de cacau em pó ou chocolate em pó
– 1 colher de chá de canela (se quiser)
– 175g de farinha de trigo (aproximadamente 1 xícara e meia)

Modo de preparo

Bata a manteiga com o açúcar até virar um mistura clara e cremosa. Depois vai misture as gemas, o chocolate em pó e a canela. Vá misturando a farinha aos poucos, até que se forme uma massa homogênea.

Abra a massa. A receita original mandava abrir com folha de papel manteiga, mas aqui não deu certo. Usei farinha mesmo.

Você pode abrir fininha ou mais grossa (de 0,5cm a 1 cm). Só observe que na fornada estejam todas mais ou menos iguais. Senão, algumas vão queimar e outras ficar cruas…

Use cortadores de sua preferência para fazer a forma dos biscoitos. Coloque em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido (180º) por cerca de 10 a 15 minutos. Melhor que olhar o relógio e ir observando até dourar.

Deixe esfriar antes de decorar!

Cobertura

Para a cobertura, é legal usar glacê real que pode ser colorido e endurece fácil. Eu não faço a receita com clara e açúcar porque nunca acerto o ponto. Então, comprei mistura para glacê real, que só vai o pó e água (mas você pode ver umas receitas de glacê real aqui).

Depois de fazer o glacê, usei um saco de confeiteiro descartável. Como eu não tenho habilidades para usar aqueles bicos, preferi optar por esse saco, pois cortei bem a pontinha do jeito que eu precisava e ficou bem fácil de usar.

Primeiro passei o branco em todas as bolachas e deixei secar. Depois, misturei corante alimentício em gel (me disseram que o líquido pode desandar o glacê) verde e vermelho para o resto dos detalhes.

Esses biscoitos foram em marmitinhas de lembrança de final de ano para os professores da escola.