20 Receitas ricas em acido fólico para gestantes no primeiro trimestre

Aqui estão receitas balanceadas e nutritivas ideais para gestantes no primeiro trimestre. Elas foram pensadas para garantir uma alimentação rica em nutrientes essenciais, como ácido fólico, ferro, cálcio e proteínas, todos fundamentais nessa fase.

 1. Omelete de Espinafre com Queijo Branco

Ingredientes:

– 2 ovos

– 1/2 xícara de espinafre fresco

– 2 colheres de sopa de queijo branco picado

– Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

1. Bata os ovos, adicione o espinafre e o queijo.

2. Aqueça uma frigideira com azeite e despeje a mistura.

3. Cozinhe até dourar dos dois lados e sirva quente.

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  2. Salada de Grão-de-Bico com Legumes

Ingredientes:

– 1 xícara de grão-de-bico cozido

– 1 cenoura ralada

– 1 pepino fatiado

– Suco de 1 limão

– Azeite de oliva, sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

1. Misture o grão-de-bico com os legumes.

2. Regue com azeite e suco de limão, temperando a gosto.

3. Sirva como acompanhamento ou prato principal.

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3. Arroz Integral com Lentilha e Legumes Assados

 Ingredientes:

– 1 xícara de arroz integral

– 1/2 xícara de lentilhas cozidas

– 1 cenoura em cubos

– 1 abobrinha fatiada

– Azeite, sal e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz integral e reserve.

2. Asse os legumes com azeite e ervas até dourar.

3. Misture as lentilhas, o arroz e os legumes, servindo quente.

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  4. Peito de Frango com Purê de Batata-Doce

Ingredientes:

– 1 filé de peito de frango grelhado

– 1 batata-doce cozida e amassada

– 1 colher de chá de manteiga

– Sal e ervas a gosto

 Modo de preparo:

1. Grelhe o filé de frango e tempere com ervas.

2. Faça o purê misturando a batata com a manteiga e tempere.

3. Sirva o frango com o purê como acompanhamento.

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  5. Sopa de Legumes com Quinoa

Ingredientes:

– 1 xícara de abóbora picada

– 1 cenoura em rodelas

– 1/2 xícara de quinoa

– 1 litro de água

– Sal e temperos a gosto

 Modo de preparo:

1. Cozinhe os legumes na água até amolecerem.

2. Adicione a quinoa e deixe cozinhar por mais 15 minutos.

3. Tempere e sirva quente.

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  6. Smoothie de Morango com Aveia

Ingredientes:

– 1/2 xícara de morangos congelados

– 1 colher de sopa de aveia

– 1 copo de leite desnatado ou vegetal

– 1 colher de chá de mel

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar cremoso.

2. Sirva gelado.

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  7. Torta Integral de Legumes

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo integral

– 2 ovos

– 1 xícara de leite desnatado

– 1 cenoura ralada

– 1 abobrinha ralada

– Sal e ervas a gosto

 Modo de preparo:

1. Misture os ingredientes até formar uma massa.

2. Despeje em uma forma untada e leve ao forno por 30 minutos a 180°C.

3. Sirva quente ou frio.

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  8. Iogurte Natural com Granola e Frutas

Ingredientes:

– 1 pote de iogurte natural

– 2 colheres de sopa de granola

– 1 banana fatiada

– Mel a gosto

Modo de preparo:

1. Coloque o iogurte em uma tigela.

2. Adicione a granola e as frutas por cima.

3. Regue com mel se desejar.

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  9. Macarrão Integral com Molho de Tomate Caseiro

Ingredientes:

– 100g de macarrão integral

– 4 tomates maduros

– 1 dente de alho

– Azeite, sal e manjericão fresco

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.

2. Refogue o alho com azeite, adicione os tomates picados e cozinhe até formar um molho.

3. Sirva o macarrão com o molho e decore com manjericão.

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  10. Filé de Peixe Grelhado com Salada Verde

Ingredientes:

– 1 filé de tilápia ou outro peixe magro

– Folhas de alface e rúcula

– 1 colher de sopa de azeite

– Suco de 1 limão

– Sal e pimenta a gosto

 Modo de preparo:

1. Grelhe o peixe em uma frigideira com azeite.

2. Misture as folhas verdes, tempere com azeite e limão.

3. Sirva o peixe com a salada.

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  11. Tapioca com Recheio de Ricota e Espinafre

 Ingredientes:

– 1/2 xícara de goma de tapioca

– 1/2 xícara de espinafre refogado

– 2 colheres de sopa de ricota

 Modo de preparo:

1. Aqueça a frigideira e prepare a tapioca.

2. Recheie com espinafre e ricota.

3. Dobre ao meio e sirva quente.

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  12. Wrap de Frango com Abacate

Ingredientes:

– 1 tortilla integral

– 1 filé de peito de frango grelhado

– 1/2 abacate fatiado

– Alface e tomate

 Modo de preparo:

1. Grelhe o frango e corte em tiras.

2. Recheie a tortilla com o frango, abacate, alface e tomate.

3. Enrole e sirva.

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  13. Cuscuz Marroquino com Frutas Secas e Castanhas

Ingredientes:

– 1 xícara de cuscuz marroquino

– 1 colher de sopa de uvas passas

– 1 colher de sopa de castanhas picadas

– Azeite e sal a gosto

Modo de preparo:

1. Hidrate o cuscuz conforme as instruções da embalagem.

2. Misture as passas e castanhas e tempere com azeite e sal.

3. Sirva quente ou frio.

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 14. Salada de Atum com Batata e Ovos

Ingredientes:

– 1 batata cozida e fatiada

– 1 lata de atum em água

– 2 ovos cozidos

– Azeite e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Misture a batata, o atum e os ovos.

2. Tempere com azeite e ervas e sirva.

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  15. Panqueca de Banana com Aveia

Ingredientes:

– 1 banana amassada

– 1 ovo

– 2 colheres de sopa de aveia

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até formar uma massa.

2. Cozinhe em uma frigideira antiaderente até dourar.

3. Sirva com mel ou frutas.

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  16. Risoto de Abobrinha com Queijo Parmesão

Ingredientes:

– 1 xícara de arroz arbóreo

– 1 abobrinha ralada

– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

– Caldo de legumes

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz com o caldo de legumes, mexendo sempre.

2. Adicione a abobrinha e o queijo e continue cozinhando até o arroz estar macio.

3. Sirva quente.

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  17. Pudim de Chia com Leite de Amêndoas

Ingredientes:

– 3 colheres de sopa de chia

– 1 xícara de leite de amêndoas

– Frutas frescas para decorar

Modo de preparo:

1. Misture a chia com o leite de amêndoas e deixe na geladeira por 4 horas.

2. Sirva decorado com frutas frescas.

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  18. Sopa de Feijão com Legumes

Ingredientes:

– 1 xícara de feijão cozido

– 1 cenoura em rodelas

– 1 batata em cubos

– Sal e temperos a gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhe os legumes junto com o feijão até amolecerem.

2.Tempere a gosto e sirva quente.

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 19. Batata-Doce Assada com Frango Desfiado

Ingredientes:

– 1 batata-doce média

– 200g de peito de frango desfiado

– Azeite, sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Asse a batata-doce até ficar macia.

2. Recheie com o frango desfiado temperado.

3. Regue com azeite e sirva.

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  20. Quiche de Brócolis com Massa Integral

Ingredientes:

– 1 xícara de farinha de trigo integral

– 2 ovos

– 1 xícara de leite

– 1 xícara de brócolis cozidos

– Sal e temperos a gosto

 Modo de preparo:

1. Misture a farinha, os ovos e o leite até formar a massa.

2. Adicione os brócolis e tempere a gosto.

3. Despeje em uma forma e leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

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 Essas receitas são nutritivas e equilibradas para garantir que tanto a mãe quanto o bebê recebam os nutrientes essenciais para um desenvolvimento saudável no primeiro trimestre.

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